Evaluaciones oficiales de pobreza multidimensional compartidas por el INEGI a través de la Encuesta Intercensal 2025, dieron como resultado un alarmante aumento en las cifras de carencia alimentaria, ya que al menos 137 900 familias potosinas enfrentan condiciones de inseguridad alimentaria, teniendo que limitar drásticamente la variedad o cantidad de su comida, o directamente pasando hambre ante la falta de recursos económicos. El estudio señala que dentro de la demarcación
