Se disparan en 20% los costos de insumos para la elaboración de pan, aunque todavía hay precios iguales del producto final pero se agrega una presión que no había, advirtió el panadero Gerardo Pérez Covarrubias. Los principales incrementos en los insumos se observan en las grasas utilizadas para la elaboración de diferentes tipos de panes, por el hecho de que según el pan del que se trate puede haber una necesidad de manteca o grasa diferente. Otro producto que sufrió increme
